Главная » Здоровье » Чеснок полезные свойства и противопоказания

Чеснок полезные свойства и противопоказания

Чеснок является уникальным по своему составу витамин овощем. Благотворно влияет на организм человека, насыщая его большим количеством витамина и микроэлементов. В народе известен, как первый помощник в борьбе с простудными заболеваниями. При его употреблении значительно укрепляется иммунитет.

Чеснок имеет ряд как полезных свойств, так и опасных для здоровья человека. К употреблению его в больших количествах стоит относиться очень осторожно.

Полезные свойства:

Благодаря высокому содержанию серы в составе, чеснок осуществляет профилактику и лечение стафилококка, дифтерии, дизентерии и тифа.
Нормализует наличие холестерина в организме.
Снижает уровень глюкозы, что актуально при сахарном диабете.
Предотвращает процесс свертывание крови.
Оказывает на организм профилактическое воздействие от простудных заболеваний.

Учеными из университета в Пенсильвании доказано, что с систематическим употреблением можно значительно снизить риск мутации ДНК человека. Также доказано, что он помогает в лечении онкологических заболеваний различных стадий и видов.

Чеснок своими полезными свойствами известен, как главный помощник в профилактике простуд и сезонных вирусных заболеваний. Но мало кто знает, что он способен значительно снизить риск развития рака простаты у представителей мужского пола. Это возможно благодаря содержанию в составе этого овоща вещества под названием аллиум. Именно этот компонент придает чесноку столь специфический запах.

Его используют для лечения таких заболеваний, как:

Легочная астма.
Склероз.
Частичный паралич лица.
Болезни нервной системы.
Подагра.
Ишиас.

Несмотря на большое количество полезных свойств и компонентов, чеснок нельзя назвать основным компонентом для лечения. Он действует лишь в комплексе с лекарственными средствами, усиливает их действие. Его применяют как дополнение к основному лечению. Служит таким дополнительным веществом в борьбе с болезнью.

При потреблении в маленьком количестве, способен усиливать секрецию желудка и повышать чувство аппетита. Благотворно влияет на печень и кишечник человека. Его можно применять как спазмолитическое средство при болях. Оказывает мочегонное, противоглистное и противомикробное свойства. Отлично помогает при запорах и язвах легких.

При добавлении чеснока в блюда, пища легче усваивается организмом. Несмотря на свой специфический вкус и запах, он придает приготовленной еде изысканный и слегка острый вкус.

Большой набор полезных свойств не может опровергнуть опасные стороны применения этого овоща. Противопоказано чрезмерное употребление в таких случаях:

Панкреатит.
Эпилепсия.
Анемия.
Гастрит.
Язва желудка.
Геморрой.
Строго противопоказан при беременности и кормлении грудью.

Полезные свойства значительно превышают список противопоказаний. Но даже в таком случае не стоит употреблять чеснок в слишком больших количествах.

Применение в древние времена

История насчитывает много способов его применения. Используется не только в кулинарии, но и в отрасли народной медицины. В древние времена население считало, что он обладает магическими свойствами. Роженицы во время родов клали к себе под подушку чеснок для легких родов. А новорожденным подвешивали его в кроватку в качестве оберега от нечистой силы и злых духов.

История применения и использования чеснока берет свое начало еще с давних времен. Тогда не было фармацевтических средств, и в качестве лекарств использовали различные растения и травы. Во времена расцвета холеры, его использовали в качестве профилактики тифа. Кашицей, сделанной, из этого овоща обрабатывали места укусу змей. В Германии именно им спасались от дизентерии, а во Франции от туберкулеза.

Впервые о его полезных свойствах открыто заговорил ученый из Франции Луи Пастер в конце XIV века. Именно он открыл антисептические свойства, и доказал, что чеснок имеет способность убивать не только вирусы, но и дрожжевые грибки.

Свое официальное признание в Китае, как лекарство, чеснок получил после указа императора. Именно средство на основе этого овоща помогло правителю при открытых ранах. Сегодня китайцы активно применяют его в лечении и профилактике кожных заболеваний.

При вскрытии гробницы египетского императора Тутанхамона, исследователями было найдено несколько пучков чеснока. Они выполняли защищающую роль от нечисти. Также в Египте его добавляли в вино для повышения функций эрекции у мужчин.

Обезболивающее свойство в нем открыл ученый Диоскорид. Именно его считают основателем всей фармацевтической отрасли.

Читайте также: Польза и вред подорожника

В Европе он считался не только лекарственным, но и священным растением. Он выращивался на территории монастырей и церквей. Его добавляли при крещении младенцев в воду для придания здоровья ребенку.

Применение чеснока

Огромное наличие микроэлементов в чесноке позволяет применение его не только в отраслях фармацевтики, кулинарии или косметологии. Область использования крайне широка. В состав входят:

Калий.
Кальций.
Магний.
Фосфорная кислота.
Эфирное масло.
Витамин C и B.
Фитонцид.
Сера.
Азотистые вещества.
Кремниевая кислота.

Помимо вышеперечисленных компонентов, в малых дозах присутствуют такие химические элементы, как:

Германий.
Селен.
Йод.
Аллицин.
Адонизид.

В народной медицине он применяется в качестве растираний от простуды. Для этого его нужно натереть на мелкой терке и смешать с любым видом жира. Место, которое растиралось этой смесью, необходимо обмотать теплой одеждой.

При заболеваниях женской системы возможно применение ванночек с небольшим добавлением чеснока. Он также используется для лечения горла и гортани.

Благодаря своим полезным свойствам широко его применение в косметологии. С помощью настоек можно очистить поры и избавиться от угрей и прыщей на лице. Он является неким природным антисептиком.

Существуют также средства для волос от перхоти на основе этого овоща. Он ускоряет рост волос, делая их сильнее и крепче. Хорошо помогает от мозолей и бородавок.

Читайте также: Как приготовить пирожки бомбочки

Чеснок зарекомендовал себя как ускоритель метаболических процессов в организме человека. Поэтому широко используется в диетологии и лечении ожирения. Благодаря своим полезным свойствам, он используется в кулинарии для нормализации пищеварительной системы.

Помимо народной, компоненты входящие в чеснок, активно применяют в официальной фармацевтике. Успокаивающим свойством обладает алликсин. Именно он входит в состав многих антистрессовых средств. Аллисат используют для лечения тяжелой формы атеросклероза, а аллохол при болезнях желчного пузыря и печенки.

Независимо от цели использования чеснока существует несколько полезных советов, таких как: