Главная » Кулинария » Как сделать вкусные бутерброды со шпротами: пошаговые рецепты

Как сделать вкусные бутерброды со шпротами: пошаговые рецепты

Когда требуется организовать вкусную закуску к праздничному столу без особых усилий, на помощь приходят быстрые и простые рецепты.

Бутерброды со шпротами – это сытный и бюджетный вариант блюда на скорую руку!

Разные рецепты приготовления позволят вам экспериментировать: несмотря на то, что при любом варианте потребуется минимум компонентов, вкус блюда всегда будет разнообразным и никогда не надоест.

Бутерброды с огурцами и помидорами

Сделать бутерброды со шпротами и овощами – очень просто!

Обратите внимание: зимой сложно достать свежие овощи высокого качества, поэтому пробуйте заменить свежий огурец солёным огурцом.

Чтобы приготовить блюдо, вам потребуется:

2 помидора.
2 огурца.
1 банка шпрот.
Небольшой батон.
Майонез или сливочное масло.

Рецепт:

Если в качестве соуса вы взяли масло, вытащите его заранее из холодильника, чтобы намазывать маслом хлеб было легче.
Батон лучше брать вчерашний, свежий будет слишком мягкий и может раскрошиться.
На кусочки батона сначала выложите порцию выбранного соуса, равномерно распределите по поверхности.
Затем нарежьте овощи тонкими ломтиками. На 1 бутерброд будет приходиться 2 кусочка огурца и 1 ломтик помидора.
Шпроты следует избавить от излишков масла. Для этого вытащите рыбки из банки и положите на тарелку, покрытую бумажным полотенцем. Оно впитает в себя лишний жир.
Сверху овощей разложите по 2-3 рыбки. Подавать следует сразу же, иначе батон размокнет от соуса.

Если застолье планируется на вечер, а приготовление пищи происходит утром, лучше заранее подсушите батон в духовке или поджарьте на сковороде.

Особенность этого вкусного блюда со свежим огурцом и помидорами в том, что шпроты в масле, сливочное масло и майонез сами по себе – достаточно тяжелая пища.

Хрустящие, сочные овощи сбалансируют вкус и освежат его.

Горячие бутерброды

Горячие запечённые бутерброды, хрустящие, вкусные, с золотистой корочкой сыра… Кто может отказать себе в подобном удовольствии?

Для тех, кто никогда не готовил горячие бутерброды со шпротами, есть рецепт пошагово.

Возьмите необходимые ингредиенты:

Твёрдый сыр – 350 грамм.
Половинка хлеба или батон.
2 банки шпрот.
2 больших помидора.
Майонез.

Горячие бутерброды со шпротами традиционно подвергаются любой тепловой обработке. Подойдут жареные, запечённые в духовке, микроволновке или гриле.
Сыр натрите на мелкой тёрке. Серый хлеб можно заменить бородинским и заранее поджарить его на сковороде. Получатся простые и вкусные гренки с чёрным хлебом.
Покройте кусочки хлебобулочного изделия тонким слоем соуса, затем выложите 2-3 рыбки, накройте большим ломтиком помидора и щедро посыпьте сыром.
Осталось выбрать вариант для запекания, дождаться, пока сыр расплавится и появится вкусная, аппетитная золотистая корочка. Готово!

Можно уменьшить калорийность блюда, выбрав сыр с жирностью не более 45 %, а также заменив майонез сметаной с солью и чесноком.

Классический вариант

Классические бутерброды со шпротами – это закуска с маринованным огурчиком, чесноком и варёным яйцом. Простой, вкусный и весьма сытный вариант!

Совет: старайтесь выбирать шпроты подороже так, как чаще всего производители экономят на масле, а некачественное масло негативно влияет на здоровье человека.

Для приготовления нужно:

2 яйца, сваренных вкрутую.
2-3 зубчика чеснока.
1 банка шпрот.
Батон.
5-6 корнишонов или 2-3 маринованных огурца среднего размера.
Майонез.

Чеснок натрите на мелкой тёрке и смешайте с майонезом. Этой смесью покройте батон, на неё выложите огурчики, порезанные тонкими ломтиками. Сверху положите рыбку.
Яйца можно нарезать кружочками и положить чередуя с рыбкой. А можно натереть на тёрке и посыпать смесью готовую закуску. Второй вариант будет нежнее на вкус.

Интересное оформление к праздничному столу

Закуску на праздничный стол принято подавать красиво. Оформление блюда совершается на конечном этапе приготовления и занимает не более 5 минут.

Интересные и вкусные бутерброды со шпротами сразу же привлекут внимание гостей.

Использование зелени	Необычные добавки	Красивые варианты оформления
Веточка петрушки или укропа послужит прекрасным дополнением шпротам	Попробуйте заменить твёрдый сыр плавленым или творожным: подойдет как классический, так и с зеленью	Кольца огурца можно декорировать так: двумя простыми движениями вырезайте треугольники по бокам и кладите на бутерброд
Мелко нарезанный зелёный лук, добавленный к майонезу, разнообразит внешний вид соуса	Декор лимоном придаст пикантности внешнему виду, а вкусу – приятную кислинку	Экспериментируйте с нарезкой хлеба: разрежьте кусок по диагонали. Или купите булочки и приготовьте закрытые бутерброды, разрезав их поперёк на две равные половины
Лист салата или пекинской капусты, положенный на хлеб, придаст оригинальности	Маслины, приколотые шпажкой к рыбке, выглядят весьма изящно	Создавайте домашние соусы: горчичный или гуакамоле на основе авокадо. Если используете простой майонез, капните сверху блюда несколько капель или нарисуйте зигзаг

Украсить вкусное блюдо со шпротами можно с помощью оригинальной подачи готовой закуски:

Способ первый: выложите яркие салфетки на тарелку по кругу, оставив место в центре посуды. На салфетки положите по 1 бутерброду со шпротами. В центр поставьте закуску-украшение, маленькую мисочку с маслинами или половинку болгарского перца, наполненную мелко порезанным перчиком.

Способ второй: уложите рядами разные типы бутербродов со шпротами. По очереди: три классических, ниже – три горячих бутерброда, ещё ниже – три с овощными добавками. По бокам обложите квадрат веточками зелени.

Такой способ подачи не только радует глаз, но и позволяет гостям попробовать разные варианты, не дотягиваясь до другого конца стола. Обязательно разместите несколько таких тарелок в разных местах.

Способ третий: овощи можно добавлять не только в бутерброды, но и использовать, как украшение.

На тарелку рядом с бутербродами разложите разноцветную соломку из различных овощей. Подойдут огурцы, редис, дайкон, морковь. Дополните геометрическую композицию кольцами красного лука и болгарского перца.