Топинамбур полезные свойства и противопоказания

Мало кто знает какие полезные свойства хранит в себе топинамбур. Название походит от индийского племени, а родиной признано считать Чили. Есть и другие названия этого чудного плода. Земляная груша, солнечный корень. Эти названия тянулись вслед за растением с момента его распространения по странам.

Он очень ценен и полезен. Корень послужит прекрасной альтернативой картофелю. Многие садоводы уже отметили, что он неприхотлив к выращиванию. Плод практически не затрагивают всякого рода вредители и насекомые. Уход минимальный и даже если хозяин забыл полить или удобрить свой урожай, он все равно принесёт свои плоды.

Лечебные качества земляной груши нашли широкое применение в области нетрадиционной медицины. Народные лекари отмечают положительное воздействие плода на иммунную систему человека. Именно о полезных свойствах и противопоказаниях, мы и поговорим в этой статье.

Клубни земляной груши сегодня широко используют не только в медицине, а и в кулинарии, фармакологии и косметологии. Земляную грушу запекают, жарят, варят и употребляют в сыром виде. Именно тогда, когда она не поддается термической обработке, она наиболее ценна и не теряет своих полезных свойств.

Земляная груша содержит повышенное количество пектинов, которые кондитеры, смело внедряют для приготовления мармелада, желе, муссов и детского питания. Пектины нашли себя и в косметологии. Широко применяются для изготовления косметологических средств – эмульсий, гелей для умывания и масок для кожного покрова.

В некоторых странах корнеплод не нашел любви и уважения. Лечебные качества земляной груши находятся под вопросом. Корнеплоды скармливают мелкому скоту: кроликам, курам, козам и овцам. Также данный продукт служит для основы силоса.

Полезные свойства земляной груши обосновываются её богатым на витамины и минералы составом. Она относится к группе некалорийных продуктов. Кусочек лакомства содержит всего лишь 74 калории. Несмотря на это, продукт питания, может подарить хороший заряд энергии и насытить организм нужными витаминами и минералами.

Сто граммов корешка содержит:

• Вода 81 грамм.
• Белки 3 грамма.
• Углеводы 15 грамм.
• Зола 0,8 грамм.
• Пектины 2 грамма.
• Пищевые волокна 1,2 грамм.

Исходя из данной таблицы, можно отметить, что данный продукт можно включить людям, которые страдают ожирением или следят за уровнем своего веса. Кроме общих сведений о составе топинамбура, есть ещё повышенное количество микроэлементов, среди которых: магний, калий, кальций, железо и йод. Обогащен корень фолиевой и аскорбиновой кислотой.

Полезные свойства корнеплода

1. Корень рекомендуют включить в рацион питания людям, страдающим сахарным диабетом. Учёные уже давно заметили позитивное влияние топинамбура на снижение уровня сахара в крови. Сильно не увлекайтесь. Перед решением включить продукт в рацион питания, проконсультируйтесь с лечащим врачом.
2. Лакомство оказывает благотворное влияние на пищеварительную систему человека. Улучшает работу пищеварительной системы, участвует в обменных процессах и ускоряет его. Станет незаменимым ингредиентом для лечения и профилактики гастрита.
3. В состав лакомства входит инулин. Именно это вещество борется с токсичными веществами и шлаками в организме и выводит их. Ощущается общее улучшение состояния здоровья.



4. Во время приёма антибиотиков включите в рацион топинамбур. Всё дело в том, что он способен восстановить нормальную микрофлору кишечника. Во время приёма антибиотиков, наша микрофлора очень страдает. Зелёный лекарь поможет восстановить её благодаря своим полезным свойствам.
5. Рекомендуют употреблять лакомство и людям, которые пребывают в экологически неблагоприятных местах. Он, помогает выводить из организма, тяжелые соли.
6. Женщины часто используют корень для приготовления различных масок. Они стимулируют циркуляцию крови, разглаживают морщины и борются с преждевременным старением кожи лица. Рецепт такой маски очень прост. Отварите корешок, разомните до образования кашицы и тонким слоем нанесите на чистую кожу лица. Стоит отметить, что маску следует наносить в тёплом виде. По истечении 20 минут смыть тёплой водой и увлажнить кремом.
7. Корнеплод, помогает при рвоте, изжоге и слабом аппетите. Он устраняет головную боль, а также борется со вздутием живота.

Лечебные качества топинамбура нельзя оставить незамеченными. Ведь сколько неприятных ощущений может снять всего лишь один корнеплод. Касаясь противопоказаний, стоит отметить, что их не так уже и много. Но некоторым они могут нанести серьёзный вред. Переходим к более неприятной теми и узнаем какие противопоказания скрывает в себе данное лакомство.

Противопоказания к употреблению

Для того чтобы не принести вред своему здоровью, достаточно не злоупотреблять продуктами питания. Лучшим выбором станет сбалансированный рацион и включение разнообразных видов овощей и фруктов. К противопоказаниям по употреблению топинамбура, следует отнести:

• Индивидуальную непереносимость корнеплода.
• Людям, страдающим повышенным газообразованием, стоит помнить, что овощ поможет его побороть, если употребить его в малом количестве. Большая доза может вызвать обратный эффект и появление метеоризма.
• Беременным и кормящим мамам стоит обратиться за консультацией к врачу, прежде чем включать топинамбур в рацион питания.

Корнеплод имеет много лечебных качеств и может побороть многие заболевания. Стоит отметить, что грамотное употребление не сможет нанести вред здоровью. Противопоказания есть, но при грамотном подходе их можно избежать. Корень хорошо сочетается с другими продуктами, после обработки теряет много витаминов и минералов. Лучший выбор – это сырой овощ. Крепкого здоровья.

Похожие записи
• 
  Чем полезен инжир сушёный для организма женщин и мужчин?
• 
  Чернослив польза и вред
• 
  Стали сильно потеть ноги у мужчин и женщин: причины
• 
  Увлажнитель воздуха польза и вред
• 
  Дешевые аналоги и заменители препарата мовалис с ценами
• 
  Как быстро похудеть с помощью имбиря: рецепт