Открыть меню

Топинамбур полезные свойства и противопоказания

Мало кто знает какие полезные свойства хранит в себе топинамбур. Название походит от индийского племени, а родиной признано считать Чили. Есть и другие названия этого чудного плода. Земляная груша, солнечный корень. Эти названия тянулись вслед за растением с момента его распространения по странам.

Он очень ценен и полезен. Корень послужит прекрасной альтернативой картофелю. Многие садоводы уже отметили, что он неприхотлив к выращиванию. Плод практически не затрагивают всякого рода вредители и насекомые. Уход минимальный и даже если хозяин забыл полить или удобрить свой урожай, он все равно принесёт свои плоды.

011

Лечебные качества земляной груши нашли широкое применение в области нетрадиционной медицины. Народные лекари отмечают положительное воздействие плода на иммунную систему человека. Именно о полезных свойствах и противопоказаниях, мы и поговорим в этой статье.

Клубни земляной груши сегодня широко используют не только в медицине, а и в кулинарии, фармакологии и косметологии. Земляную грушу запекают, жарят, варят и употребляют в сыром виде. Именно тогда, когда она не поддается термической обработке, она наиболее ценна и не теряет своих полезных свойств.

Земляная груша содержит повышенное количество пектинов, которые кондитеры, смело внедряют для приготовления мармелада, желе, муссов и детского питания. Пектины нашли себя и в косметологии. Широко применяются для изготовления косметологических средств – эмульсий, гелей для умывания и масок для кожного покрова.

022

В некоторых странах корнеплод не нашел любви и уважения. Лечебные качества земляной груши находятся под вопросом. Корнеплоды скармливают мелкому скоту: кроликам, курам, козам и овцам. Также данный продукт служит для основы силоса.

Полезные свойства земляной груши обосновываются её богатым на витамины и минералы составом. Она относится к группе некалорийных продуктов. Кусочек лакомства содержит всего лишь 74 калории. Несмотря на это, продукт питания, может подарить хороший заряд энергии и насытить организм нужными витаминами и минералами.

033

Сто граммов корешка содержит:

  • Вода 81 грамм.
  • Белки 3 грамма.
  • Углеводы 15 грамм.
  • Зола 0,8 грамм.
  • Пектины 2 грамма.
  • Пищевые волокна 1,2 грамм.

Исходя из данной таблицы, можно отметить, что данный продукт можно включить людям, которые страдают ожирением или следят за уровнем своего веса. Кроме общих сведений о составе топинамбура, есть ещё повышенное количество микроэлементов, среди которых: магний, калий, кальций, железо и йод. Обогащен корень фолиевой и аскорбиновой кислотой.

Полезные свойства корнеплода

  1. Корень рекомендуют включить в рацион питания людям, страдающим сахарным диабетом. Учёные уже давно заметили позитивное влияние топинамбура на снижение уровня сахара в крови. Сильно не увлекайтесь. Перед решением включить продукт в рацион питания, проконсультируйтесь с лечащим врачом.
  2. Лакомство оказывает благотворное влияние на пищеварительную систему человека. Улучшает работу пищеварительной системы, участвует в обменных процессах и ускоряет его. Станет незаменимым ингредиентом для лечения и профилактики гастрита.
  3. В состав лакомства входит инулин. Именно это вещество борется с токсичными веществами и шлаками в организме и выводит их. Ощущается общее улучшение состояния здоровья.
  4. 044

  5. Во время приёма антибиотиков включите в рацион топинамбур. Всё дело в том, что он способен восстановить нормальную микрофлору кишечника. Во время приёма антибиотиков, наша микрофлора очень страдает. Зелёный лекарь поможет восстановить её благодаря своим полезным свойствам.
  6. Рекомендуют употреблять лакомство и людям, которые пребывают в экологически неблагоприятных местах. Он, помогает выводить из организма, тяжелые соли.
  7. Женщины часто используют корень для приготовления различных масок. Они стимулируют циркуляцию крови, разглаживают морщины и борются с преждевременным старением кожи лица. Рецепт такой маски очень прост. Отварите корешок, разомните до образования кашицы и тонким слоем нанесите на чистую кожу лица. Стоит отметить, что маску следует наносить в тёплом виде. По истечении 20 минут смыть тёплой водой и увлажнить кремом.
  8. Корнеплод, помогает при рвоте, изжоге и слабом аппетите. Он устраняет головную боль, а также борется со вздутием живота.

055

Лечебные качества топинамбура нельзя оставить незамеченными. Ведь сколько неприятных ощущений может снять всего лишь один корнеплод. Касаясь противопоказаний, стоит отметить, что их не так уже и много. Но некоторым они могут нанести серьёзный вред. Переходим к более неприятной теми и узнаем какие противопоказания скрывает в себе данное лакомство.

Противопоказания к употреблению

Для того чтобы не принести вред своему здоровью, достаточно не злоупотреблять продуктами питания. Лучшим выбором станет сбалансированный рацион и включение разнообразных видов овощей и фруктов. К противопоказаниям по употреблению топинамбура, следует отнести:

  • Индивидуальную непереносимость корнеплода.
  • Людям, страдающим повышенным газообразованием, стоит помнить, что овощ поможет его побороть, если употребить его в малом количестве. Большая доза может вызвать обратный эффект и появление метеоризма.
  • Беременным и кормящим мамам стоит обратиться за консультацией к врачу, прежде чем включать топинамбур в рацион питания.

Корнеплод имеет много лечебных качеств и может побороть многие заболевания. Стоит отметить, что грамотное употребление не сможет нанести вред здоровью. Противопоказания есть, но при грамотном подходе их можно избежать. Корень хорошо сочетается с другими продуктами, после обработки теряет много витаминов и минералов. Лучший выбор – это сырой овощ. Крепкого здоровья.


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

© 2017 Woman Team — Женский Журнал · Копирование материалов сайта без разрешения запрещено