Главная » Здоровье » Чем полезны семечки подсолнуха для женщин и мужчин?

Чем полезны семечки подсолнуха для женщин и мужчин?

Семена подсолнечника – это любимый продукт большинства людей планеты. Многие отмечают, что процесс щёлканья семечек успокаивает и похож на медитацию.

Обратите внимание! У зёрен обилие полезных свойств, главное из которых нормализация работы желудочно-кишечного тракта.

Польза для женщин	• Замедление процесса старения. • Улучшение состояния цвета кожи и волос. • Улучшение зрения. • Избавление от токсинов. • Обогащение энергией. • Укрепление костей и зубов. • Нормализация липидного обмена. • Восстановление нервной системы. • Ядра в небольшом количестве нужно употреблять при похудении. Они восполняют дефицит полезных компонентов. • При грудном вскармливании рекомендовано съедать горсть сырых семечек с молоком для улучшения лактации. Но стоит помнить, что данный продукт очень аллергенный и часто вызывает аллергическую реакцию у малышей. • Но можно ли кормящей маме жареные семечки зависит от её «набора» болезней желудка. Лучше не употреблять жареные ядра при кормлении грудью по причине наличия в таком продукте бензопирина, появляющегося впоследствии обжаривания зёрен на плохом масле. • Беременным можно кушать семечки. В них содержится фолиевая кислота, участвующая в процессе кроветворения. Регулярное употребление предотвращает риск преждевременных родов и рождения младенцев с гипотрофией. • Также беременные, регулярно употребляющие семена реже сталкиваются с проблемой запоров.
Польза для мужчин	• Предупреждение развития импотенции. • Предупреждение развития онкологических заболеваний простаты. • Улучшение эрекции. • Стимуляция иммунитета. • Выведение тяжёлых металлов. • Улучшение показателей спермы.
Польза для детей	• Улучшение мозговой деятельности. • Развитие мелкой моторики. • Предотвращение появления подростковых прыщей.

Полезные свойства:

Благодаря витамину группы Е, ядра нейтрализуют радикалы, препятствуют возникновению онкологических заболеваний. Токоферол восстанавливает синтез в повреждённых клетках ДНК и выводит радикалы.
Употребление в пищу зёрен подсолнуха предотвращает заболевания сердечно-сосудистой системы.
Аргинин способствует укреплению сосудов.
Снижение уровня вредного для человеческого здоровья холестерина.
Селен помогает предотвратить заболевания щитовидной железы.
Благодаря магнию зёрна успокаивают и предотвращают появление депрессивных состояний, укрепляют нервы.
Снимают воспалительные процессы в организме.
Нормализуют кровообращение.
Предупреждение возникновения окислительных процессов.
Зёрна помогают улучшить регенерацию клеток. При употреблении разрешённой суточной дозы семечек кожа становится упругой и эластичной, реже появляются мимические морщины на лице.
Предупреждение появления атеросклероза.

Семечки очень полезны для людей, страдающих сахарным диабетом. В продукте содержится магний, повышающий сопротивляемость человеческого организма к инсулину.

Вред и противопоказания

С употреблением семян стоит быть аккуратными по причине интоксикации. Зёрна накапливают свинец, никель и кадмий, которые способны откладываться в организме и нарушать его функционирование.

Противопоказания и вред:

Людям с сахарным диабетом не рекомендовано съедать больше 50 граммов зёрен в день. Многие диабетики страдают проблемой избыточного веса, а от большого количества семян подсолнуха можно быстро поправиться.
Людям, страдающим панкреатитом, не рекомендовано есть данный продукт в период обострения недуга по причине раздражения слизистой желудка.
Особам с повышенным давлением нельзя лузгать семечки. Большое количество натрия провоцирует повышение давления и закупорку сосудов.

Важно! Стоит помнить, что помимо пользы семечки при чрезмерном употреблении приносят вред, поэтому не желательно превышать суточную норму потребления, которая равна 100 граммам в день.

Как сажать в открытый грунт и выращивание семян

Выращивание семян происходит в открытом грунте, желательно под солнцем.

Посадить подсолнух можно как в чернозём, так и в песчаный грунт.

Лучше сажать в почву, где ранее росла:

Кукуруза.
Фасоль.
Горох.
Пшеница.

Данные культуры обогащают почву всеми необходимыми минералами.

Как сажать в открытый грунт:

Изначально стоит отметить, что высаживание происходит лишь при температуре не ниже 10 градусов тепла.
В земле делаются углубления по 5–6 сантиметров. Расстояние между ямками – 40 сантиметров. Расстояние между рядами – 50 сантиметров.
В одно углубление высаживается по 2–3 зёрнышка.
Ямка закапывается.

Первые всходы появляются уже после 10–11 дней.

Лучше подсолнух высаживать рассадой. Это обеспечит всхожесть культуры.

Пошаговая инструкция:

Изначально семена сеются в торфяные таблетки или мешочки. Заменить их можно пластиковыми стаканами с обычным грунтом и перегноем.
Рассада ставится в тёплое, светлое место.
Ежедневно рассада поливается тёплой водой.
После того как зёрна проросли, им необходимо ещё 15–20 дней.
Затем пророщенные семена высаживаются в открытый грунт.

После появления первых ростков рекомендовано обработать растения от сорняков и вредителей. За всё время роста нужно сделать не меньше трёх обработок.
После цветения обрываются все листья растения, чтобы семена получили необходимое количество влаги.

Калорийность и гликемический индекс

Ядра подсолнуха не только вкусные, но и невероятно полезные. В составе продукта содержится обилие биологических веществ, налаживающих функционирование многих органов.

В состав ядер входят:

Витамины: Е, В 1, В 3, В 6.
Фолиевая кислота.
Медь.
Марганец.
Селен.
Фосфор.
Магний.
Крахмал.
Декстрины.
Аргинин.
Валин.
Лизин.
Лейцин.
Метионин.
Триптофан.
Треонин.
Аланин.
Пролин.
Серин.
Тирозин.
Цистеин.
Глутаминовая кислота.
Аспарагиновая кислота.
Пальмитиновая кислота.
Бегеновая кислота.
Стеариновая кислота.
Олеиновая кислота.
Линолевая кислота.

Обратите внимание! Калорийность сырых и жареных ядер отличается. Калорийность сырых семечек равна 580 калориям, а в жареных данный показатель равен 700 калориям.

Таблица: гликемический индекс сырых и жареных ядер.