Открыть меню

Гречка польза и вред

Сегодня гречка не является деликатесом. Её можно встретить на столе практически в каждом доме. Она обладает приятным вкусом и массой полезных для человеческого организма свойств.

В эпоху своего появления эта крупа была самой востребованной из-за своего большого количества витаминов и минеральных веществ. Своё название она приобрела из-за страны своего происхождения – Греции.

011

Гречиха обладает целым рядом полезных свойств таких, как:

  • Содержит большое количество железа и йода, который благотворно влияют на умственную деятельность человека.
  • Способствует улучшению работоспособности желудочно-кишечного тракта.
  • Отлично очищает кишечник.
  • Является основным источником клетчатки.
  • Отлично насыщает организм.
  • Обладает общеукрепляющим эффектом.
  • Признана диетическим продуктом.
  • Уменьшает уровень холестерина, тем самым препятствует возникновению атеросклероза.

В крупе содержится большое количество фолиевой кислоты, которая необычайно полезна в период вынашивания ребёнка. Она способствует нормальному развитию и предотвращает появление различного рода пороков у плода. Также этот компонент участвует в синтезе ДНК.

Гречиха отлично утоляет чувство голода и обладает званием диетического продукта. Диетологами разработано большое количество диет на её основе с целью избавления от избыточного веса. Благодаря клетчатке она не только насыщает организм, но и помогает очистить кишечник от вредных веществ, шлаков и токсинов.

Гречка весьма положительно влияет на такие системы организма, как:

  1. Эндокринная.
  2. Нервная.
  3. Экскреторная.

Крупа помогает справляться с бессонницей и успокаивает нервную систему. Она помогает снять отёчность и выводит лишнюю жидкость из организма.

При помощи гречки можно избавиться даже от хронических запоров. Она является одним из немногочисленных продуктов, которые не поддаются генному модифицированию.

022

Она является абсолютно безвредным продуктом, так как не способна впитывать в себя негативные вещества, которыми обрабатываются культуры. Она весьма устойчива к различным болезням, поэтому нет необходимости её обрабатывать различными химикатами.

Благодаря кальцию она положительно влияет на общее состояние зубов, ногтей и волос. Препятствует ломкости и сухости волос, а также способна защитить от возникновения кариеса.

Одной из самых главных особенностей гречихи является её способность к нормализации давления.

По своему химическому составу крупа практически сродная с мясом. Она содержит большое количество белка. Её рекомендую употреблять вегетарианцам для восполнения этого минерала в организме.

Она достаточно быстро усваивается организмом благодаря растительному белку и аминокислотам. Регулярное употребление крупы помогает восполнить дефицит всех необходимых для нормального развития микроэлементов.

033

Несмотря на, то что гречка является весьма полезным продуктом её не стоит употреблять чрезмерно. Чересчур частное потребление гречихи может привести к таким последствиям, как:

  • Повышенный уровень сахара в крови. Крупа содержит крахмал, который в большом количестве в организме способствует поднятию сахара.
  • Расстройство желудка.
  • Возникновение аллергии.

Употребление гречки противопоказано в таких случаях, как:

  • Наличие язвы желудка.
  • Гастрит.
  • Период лактации у женщин.

Гречиха – очень полезный продукт, но не стоит ограничивать своё питание лишь на ней. Это может привести к упадку сил и возникновению головной боли. Медицинские работники не рекомендуют употреблять этот продукт более шести – семи дней подряд.

Применение в народной медицине и косметологии

044

Гречиха стала известна населению ещё сотни лет назад. Её использовали как для приготовления пищи, так и с лечебными целями. При помощи крупы можно убрать снять воспаления вокруг повреждённых участков кожи. В измельчённом виде она способна вытягивать гной из порезов и заживлять раны.

Народные рецепты на основе гречки позволяют вылечить такие заболевания, как:

  • Анемия.
  • Малокровие. Гречка способствует кроветворению.

Лекарственные свойства имеют не только ядра продукта, но и его листья. Они применяются для лечения таких заболеваний, как:

  • Лучевая болезнь.
  • Корь.
  • Скарлатина.
  • Сердечно-сосудистые проблемы.

055

При помощи гречки можно нейтрализовать негативные последствия пищевых отравлений. Она невероятно полезна людям с большими физическими нагрузками. Помогает восстановить силы и наполняет организм энергией. Особенно это актуально для спортсменов.

С употреблением крупы они получают не только жизненную энергию, но микроэлементы, которые способствуют набору мышечной массы и повышают выносливость организма.

Одним из самых существенных преимуществ её является наличие кверцетина, который способен оказывать противодействие даже раковым клеткам. Поэтому гречку часто называют профилактическим средством против развития онкологических заболеваний.

Традиционная медицина применяет гречиху для лечения насморка и боли в горле. С этой целью необходимо крупу немного обжарить на сухой сковороде, затем завернуть в ткань и прикладывать к больному месту. В горячем виде она отлично выгревает, вследствие чего наступает выздоровление. Такой способ часто применяют при гайморите.

При панкреатите рекомендовано молотые ядра перемешивать с кефиром и выпивать. Такая смесь способна облегчить протекание болезни.

Гречка может иметь не только коричневый окрас, но и зелёный. Это означает, что ядра ещё не совсем созрели, но уже готовы к употреблению. Зелёная гречиха также обладает полезными свойствами.

В ней присутствуют всё те же питательные элементы, что и в созревшей, только коэффициент полезности у них намного выше. Такая крупа применяется для лечения таких заболеваний, как:

  1. Ишемическая болезнь сердца.
  2. Гипертония.
  3. Анемия.
  4. Сахарный диабет.
  5. Хронические стрессы.
  6. Ангина.
  7. Бронхит.

Употребление такой крупы способствует укреплению стенки сосудов и значительно уменьшает ломкость капилляров.

066

Крупа обладает не только приятным вкусом и полезными свойствами для организма. Но может принести пользу и коже человека. Она достаточно часто применяется в косметологической отрасли. На её основе готовят самодельные лосьоны, помогающие вернуть упругость коже. Такое средство отлично подходит для жирной кожи, способствует сужению пор и убирает жирный блеск.

На основе гречихи изготавливаются и маски для лица. Смесь отлично увлажняет и разглаживает кожу от мелких морщин.

Фармакологический мир также не обошёл гречку стороной. На её основе изготавливается детское питание, предназначенное для детей до одного года. Это одна из немногочисленных круп, не содержащих глютен – вещества, который затрудняет пищеварение. Такая детская смесь не только отлично переваривается малышом, но и утоляет чувство голода.

Гречка является весьма полезным и приятным на вкус продуктом. Каждому человеку она знакома ещё с детства. Для многих она и сегодня остаётся одной из самых любимых круп.

Но важно помнить, что она полезна лишь в небольших количествах. Несмотря на большое количество витаминов и минеральных веществ при длительном употреблении она может вызывать упадок сил.


Обсуждение: есть 1 комментарий
  1. Настя:

    Гречка противопоказана при лактации? Что за глупости?! Эта крупа низкоаллергенна и напротив рекомендуется при лактации + в ней высокое содержание железа, а у большинства женщин после родов оно в дефиците.

    Ответить

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

© 2017 Woman Team — Женский Журнал · Копирование материалов сайта без разрешения запрещено