Открыть меню

Фасоль польза и вред

Фасоль является многовековым растением, которое выращивается уже более семи тысяч лет. Родиной фасоли является Южная Африка, именно благодаря этому континенту население земного шара узнало о полезных свойствах этих бобов. Их применяют не только в кулинарии, но и в народной медицине, и в косметологических целях.

011

В России фасоль появилась в начале одиннадцатого века. Она была привезена французскими моряками и достаточно быстро завоевала признание у славянского народа. Сегодня не существует человека, который бы не знал обо всех полезных качествах фасоли. Без нее не представляют кулинарию, а украинский борщ и вовсе не является таковым без добавления этих бобов.

Благодаря своему уникальному составу, она обладает рядом полезных свойств, таких как:

  • Является одним из самых необходимых продуктов, в которых нуждается человеческий организм для полноценного его развития.
  • Используется в диетическом питании.
  • Очищает организм.
  • Рекомендуется включать в ежедневный рацион людям, страдающим такой болезнью, как сахарный диабет.
  • Призван значительно снижать уровень сахара в крови.
  • Благодаря витамину E благотворно влияет на общее состояние волос и ногтей.
  • Используется для комплексного лечения бронхов и кишечных заболеваний.
  • Хорошо помогает при ревматизме, благодаря входящим в состав микроэлементов.
  • Богата на клетчатку, что придает организму чувство сытости.
  • Имеет достаточное количество белка, которым отлично усваивается организмом.
  • Благотворно влияет на мочеполовую систему.
  • Способна снимать отечность.
  • Применяется в различных сферах деятельности.
  • Известна в качестве природного антиоксиданта.
  • Рекомендуется к употреблению людям с пониженной кислотностью желудка.
  • Помогает при холецистите и колите.
  • Налаживает работу сердечно-сосудистой системы.
  • Применяется в качестве профилактики гипертонии.
  • Призвана нормализовать солевой обмен организма.
  • Устраняет воспалительные процессы печенки.
  • Обладает успокоительным эффектом.

При помощи фасоли можно вывести без проблем избыток соли. Также достаточно часто ее назначают в качестве профилактики и лечения столь серьезного заболевания под названием туберкулез. Применяется при анемии.

022

По количеству белка фасоль часто сравнивают с мясом. Ее рекомендуют употреблять людям, ведущим вегетарианский образ жизни. Также норму потребляемого белка можно восполнить фасолью при церковном посте, когда употребление животной пищи строго запрещено.

Полезные свойства имеют не только плоды самой фасоли, но и ее стручки. Они широко применяются в народной медицине для профилактики и лечения многих заболеваний.

Диетологи рекомендуют употребление любого вида фасоли. Особенно это актуально при борьбе с лишним весом, весь пищевая ценность и калорийность этого продукта не столь велика, но организм насытить энергией фасоль способна сполна.

Основным преимуществом является ее низкая стоимость, что делает ее доступной многим людям.

033

Помимо полезных свойств, фасоль может и нанести существенный вред здоровью. Во избежание его необходимо придерживаться некоторых противопоказаний, когда употребление нежелательно или строго запрещено.

Основными из них являются, такие как:

  1. Нельзя употреблять сырые бобы, так как недозревшие семена содержат достаточно большое количество ядовитых веществ, способных негативно отразиться на работе пищеварительной системы. В отдельных случаях известны инциденты отравлений с весьма тяжелыми последствиями.
  2. Перед употреблением необходимо провести термическую обработку. Лучше это сделать способом отваривания ее в кипятке в таком случае все вредные вещества погибают.
  3. При индивидуальной непереносимости.
  4. В случае таких заболеваний двенадцатиперстной кишки и язв.
  5. При наличии нефрита.
  6. Подагра также является противопоказанием для применения.
  7. Не рекомендуется, если человек страдает гастритом.

Ядовитые компоненты присутствуют не только в самих бобах, но и в стручках. После термической обработки, она сохраняет все свои полезные свойства.
Применение фасоли в различных областях

Фасоль, по мнению многих ученых, является одним из самых необходимых продуктов, входящих в десятку самых потребляемых и востребованных населением.

044

Она бывает нескольких видов:

  • Черная.
  • Красная.
  • Белая.
  • Стручковая.

Каждая из них имеет свои преимущества и недостатки. Но это отражается лишь в кулинарных процессах. Состав фасоли поражает своим разнообразием полезных веществ, таких как:

  • Белки.
  • Насыщенные жирные кислоты.
  • Дисахариды.
  • Пищевые волокна.
  • Жиры.
  • Вода.
  • Углеводы.
  • Моносахариды.
  • Зола.

Основным применением фасоли является кулинария. Она является составляющим компонентом таких блюд, как: винегрет, первые блюда, различные салаты, паштеты и котлеты.

Основным условием приготовления бобов является обязательная их термическая обработка в сочетании с водой. Жидкость, в которой варилась фасоль в дальнейшем использовать нельзя, ведь при варке она отдает воде все вредные вещества, оставляя лишь полезные.

055

В народной медицине приобрела популярность в качестве жаропонижающего средства. Ее применяют при панкреатите и сахарном диабете. На основе засушенных стручков растения делается отвар, который потом должен настояться в течение нескольких часов, после чего готов для употребления. Он применяется для выведения камней и песка, в качестве мочегонного средства.

Хорошо помогает при заболеваниях почек. Уменьшает проявления ревматизма.

Подобный настой также помогает при лечении сердечной системы, улучшает состояние сосудов, делая их более упругими и эластичными. Способствует выведению радионуклидов из человеческого организма. Регулярное ее употребление значительно снижает риск развития онкологических заболеваний, особенно рака груди.

Отварная фасоль способствует выведению холестерина, что положительно сказывается на организме человека. Красная фасоль весьма положительно влияет на потенцию у представителей мужского пола. Обладает ранозаживляющим эффектом. Для этого необходимо пораженные участки кожи присыпать фасолевой мукой, после чего желательно забинтовать рану для ускорения процесса заживления.

066

Зарекомендовали себя бобы и в области косметологии. Они применяются в отварном виде, лучше их перетереть в кашеобразную смесь при помощи сита или блендера. Используется как основа для масок, предназначенных для увлажнения лица и тела. Эффект будет лучше, если в полученную консистенцию добавить лимонный сок и оливковое масло. Сок не только осветлит кожу, но и насытит ее необходимыми витаминами, способствующие регенерации и омоложению. Очень часто применяется для разглаживания морщин.

Исходя из всего выше написанного, можно сделать вывод, что фасоль обладает таким спектром полезных свойств, как:

  • Антибактериальным.
  • Противомикробным.
  • Мочегонным.
  • Ранозаживляющим.


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

© 2017 Woman Team — Женский Журнал · Копирование материалов сайта без разрешения запрещено